Obalanie 3 mit贸w na temat bulionu kostnego. Pomimo szerokiej akceptacji korzy艣ci zdrowotnych p艂yn膮cych z roso艂u kostnego, istniej膮 pewne mity na temat tego uzdrawiaj膮cego jedzenia, kt贸re maj膮 tendencj臋 do robienia rund w internecie. Wi臋c, obalmy trzy z nich (i potwierd藕my jeden!) Mit #1 - Wywar z ko艣ci zawiera wi臋cej wapnia ni偶 Polej ca艂o艣膰 oliw膮 z oliwek i dopraw sol膮. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut. Krem z pieczonych pomidor贸w- Pyszno艣ci. Po upieczeniu wyci艣nij czosnek z 艂upinek i prze艂贸偶 upieczone warzywa do robota kuchennego. Zblenduj na jednolit膮 mas臋 dodaj膮c jeszcze pomidory krojone z puszki.Przepis na krem z dyni z pra偶onymi pestkami. Zup臋 dyniow膮 dobrze je艣膰 jesieni膮 dla jej bogactwa w mikroelementy. Przepis na ros贸艂 z pieczonych warzyw. Wegetaria艅ski ros贸艂 z warzyw to doskona艂a i smaczna alternatywa dla mi臋snego roso艂u. Dzi臋ki odpowiednio dobranym warzywom i d艂ugiemu gotowaniu otrzymamyCebul臋 pokroi膰 w kostk臋. Na patelni臋 wrzuci膰 cebul臋 i podsma偶y膰 na z艂oty kolor. Ugotowa膰 wywar z warzyw lub doda膰 do wrz膮cej wody koncentrat warzywny. Do wywaru wrzuci膰 pieczarki i obrane, pokrojone w kostk臋 ziemniaki. Gotowa膰 30 minut. Pod koniec gotowania doda膰 cz臋艣膰 pietruszki i serek. Doprawi膰 sol膮 i pieprzem.Krok 2: Dodajemy przyprawy do roso艂u. Warzywa i mi臋so przek艂adamy do garnka. Zalewamy zimn膮 wod膮. Dodajemy przyprawy, a tak偶e pokrojony na mniejsze kawa艂ki korpus kurczaka wraz z udami. Gotujemy na wolnym ogniu przez oko艂o 4 godziny. Nast臋pnie studzimy ros贸艂 wraz z warzywami i mi臋sem. Ugotowane mi臋so drobno siekamy, mo偶emy poda膰 Tutaj z pomoc膮 przychodzi domowa kostka roso艂owa - naturalna, pe艂na zi贸艂, warzyw i przypraw. Idealnie wzmacnia smak i aromatyzuje. Wystarczy raz na trzy miesi膮ce przygotowa膰 sobie porcyjk臋 i u偶ywa膰 kostek do sos贸w, risotto czy jako baz臋 do zup. Ja sobie nie wyobra偶am bez nich gotowania - dzi臋ki nim dok艂adnie wiem co jem i Ros贸艂 z pieczonych warzyw - smaczna alternatywa dla klasyki. Efekt wzmocni膮 intensywne przyprawy ros贸艂. Przepis na zup臋 z pieczonej papryki nikomu nie powinien sprawi膰 problemu, ale pami臋taj, 偶e chili w zbyt du偶ej ilo艣ci zdominuje smak i jedz膮c potraw臋, b臋dzie wyczuwalna tylko ostro艣膰. Chyba 偶e tak w艂a艣nie lubisz.Dok艂adny przepis na ros贸艂 z pieczonych warzyw i mi臋sa. Posolone i popieprzone kawa艂ki kurczaka trzeba piec w piekarniku nagrzanym do 220 stopni Celsjusza. Mi臋so na upieczenie si臋 potrzebuje oko艂o 1,5 godziny. Marchewk臋, korze艅 pietruszki i korze艅 selera i cebul臋 nale偶y obra膰, pokroi膰 na nieco mniejsze cz臋艣ci i natrze膰 olejem.
Po ok 40 minutach dodajemy do wywaru warzywa i wszystkie przyprawy. Gotowa膰 na ma艂ym ogniu, z uchylona pokrywk膮 jeszcze ok 3,5 godziny, a偶 wo艂owina b臋dzie mi臋kka. Kurczaka mo偶emy wyj膮膰 wcze艣niej, ale szczerze m贸wi膮c rzadko mi si臋 to zdarza. Ugotowan膮 zup臋 odcedzi膰, doprawi膰 sol膮. Podawa膰 ros贸艂 z makaronem - najlepiej
